Allergener

Under hensyntagen til det stigende antal af befolkningen som lider af fødevareallergi og intolerance, fremstilles der i stadig større grad produkter henvendt til denne gruppe. Indholdsstofferne i disse produkter skal nøje analyseres for at sikre, at ingen spor af allergener er til stede i produktet.

Fødevarer der indeholder allergener skal fremover deklarere dette på emballagen, hvorfor det også her kan være fordelagtigt at kende det nøjagtige indhold af disse.  ALS Food & Pharmaceutical tilbyder en lang række af de mest gængse allergenanalyser, eksempelvis:

  • Gluten
  • Peanut
  • Soya
  • B-lactoglobulin
  • Laktose
  • Skaldyr
  • Mandler
  • Cashew Nødder
  • Kastanie
  • Hasselnødder
  • Macadamia Nødder
  • Pecan Nødder
  • Pistache nødder
  • Valnødder
  • Skulle der være behov for analyser der ikke er nævnt her, er du velkommen til at kontakte os for yderligere information.

Gluten
Peanut
Soya
B-lactoglobulin
Laktose
Skaldyr
Mandler
Cashew Nødder
Kastanie
Hasselnødder
Macadamia Nødder
Pecan Nødder
Pistache nødder
Valnødder
Skulle der være behov for analyser der ikke er nævnt her, er du velkommen til at kontakte os for yderligere information.